quarta-feira, 2 de setembro de 2015

Receita de Semifreddo de Snickers

Essa receita é meu xodô! Um dia eu vi meu querido chef Jamie Oliver preparando ela num especial de natal e pensei: Preciso fazer isso! E ela é deliciosa. Por favor, façam!

Acho que todo mundo conhece Snickers, né? Ele tem caramelho e amendoins no recheio, deixando o semifreddo com um sabor especial.

Semifreddo de Snickers - Ingredientes e modo de preparo:

1 - Picar 3 barras de Snickers

2 - Derreter em banho-maria as barras (polpando alguns pedaços para usar na finalização). Acrescentar 50g de chocolate meio amargo e derreter junto.

3 - Separar as claras e as gemas de 4 ovos em recipientes diferentes.

4 - Nas gemas, acrescentar 50g de açucar e algumas gotas de extrato de baunilha

5 - Bater as gemas, açucar e baunilha até ficar cremoso e liso.

6 - Em outra tigela bater 500ml de creme de leite até ficar firme

7 - Acrescentar uma pitada de sal e bater as claras até ficar firme

8 - Misturar as claras com as gemas e depois os creme de leite. Misturando suavemente, até todos ficarem completamente misturados.

9 - Derrame a metade da mistura ao chocolate e misture suavemente para deixar uma cor marmorizada.

10 - Derrame o restante da mistura ao chocolate.

11 - Polvilhe os pedaços de snickers sobre o semifreddo e leve ao freezer por 2 horas.

Olhem como ficou o meu (não sobrou chocolate pra finalização hahaha):



Dica: Pode troca o snickers por outro chocolate de sua preferência. Como não achei ele, fiz com
Charge, ficou uma delícia. E coloquei mais chocolate meio amargo.

Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm... façam pois é bom demais.

Um beijo.

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