Acho que todo mundo conhece Snickers, né? Ele tem caramelho e amendoins no recheio, deixando o semifreddo com um sabor especial.
Semifreddo de Snickers - Ingredientes e modo de preparo:
1 - Picar 3 barras de Snickers
2 - Derreter em banho-maria as barras (polpando alguns pedaços para usar na finalização). Acrescentar 50g de chocolate meio amargo e derreter junto.
3 - Separar as claras e as gemas de 4 ovos em recipientes diferentes.
4 - Nas gemas, acrescentar 50g de açucar e algumas gotas de extrato de baunilha
5 - Bater as gemas, açucar e baunilha até ficar cremoso e liso.
6 - Em outra tigela bater 500ml de creme de leite até ficar firme
7 - Acrescentar uma pitada de sal e bater as claras até ficar firme
8 - Misturar as claras com as gemas e depois os creme de leite. Misturando suavemente, até todos ficarem completamente misturados.
9 - Derrame a metade da mistura ao chocolate e misture suavemente para deixar uma cor marmorizada.
10 - Derrame o restante da mistura ao chocolate.
11 - Polvilhe os pedaços de snickers sobre o semifreddo e leve ao freezer por 2 horas.
Olhem como ficou o meu (não sobrou chocolate pra finalização hahaha):
Dica: Pode troca o snickers por outro chocolate de sua preferência. Como não achei ele, fiz com
Charge, ficou uma delícia. E coloquei mais chocolate meio amargo.
Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm... façam pois é bom demais.
Semifreddo de Snickers - Ingredientes e modo de preparo:
1 - Picar 3 barras de Snickers
2 - Derreter em banho-maria as barras (polpando alguns pedaços para usar na finalização). Acrescentar 50g de chocolate meio amargo e derreter junto.
3 - Separar as claras e as gemas de 4 ovos em recipientes diferentes.
4 - Nas gemas, acrescentar 50g de açucar e algumas gotas de extrato de baunilha
5 - Bater as gemas, açucar e baunilha até ficar cremoso e liso.
6 - Em outra tigela bater 500ml de creme de leite até ficar firme
7 - Acrescentar uma pitada de sal e bater as claras até ficar firme
8 - Misturar as claras com as gemas e depois os creme de leite. Misturando suavemente, até todos ficarem completamente misturados.
9 - Derrame a metade da mistura ao chocolate e misture suavemente para deixar uma cor marmorizada.
10 - Derrame o restante da mistura ao chocolate.
11 - Polvilhe os pedaços de snickers sobre o semifreddo e leve ao freezer por 2 horas.
Olhem como ficou o meu (não sobrou chocolate pra finalização hahaha):
Dica: Pode troca o snickers por outro chocolate de sua preferência. Como não achei ele, fiz com
Charge, ficou uma delícia. E coloquei mais chocolate meio amargo.
Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm... façam pois é bom demais.
Um beijo.
Nenhum comentário:
Postar um comentário