domingo, 26 de julho de 2015

Receita de torta de limão

Hoje eu tenho uma receita bem gostosa, que eu acho que todo mundo já deve ter provado ou, pelo menos, visto uma vez na vida: Torta de Limão.



Sinceramente, eu não gostava de nenhuma sobremesa de frutas que não envolvesse morangos. Mas, ultimamente eu tenho dado a oportunidade para outras frutas me fazerem feliz hehehehe. E pra mostrar que eu fiz as pazes com elas, resolvi fazer essa receita deliciosa de torta de limão.

Abaixo tem o vídeo pra quem quiser ver, na prática, como se faz:


Mas, se quiserem anotar a receita, segue ela aqui embaixo:

Ingredientes

Mousse de limão:
- Suco de 2 limões
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
OBS: guarde as raspas dos limões para usar pra decorar no final

Cobertura:
- 4 claras de ovo
- 4 colheres de açúcar
- Raspas de 2 limões

Base:
- 300g de biscoito de maisena (a quantidade de bolacha varia de acordo com o tamanho da forma)
- 200g de margarina

Modo de Preparo

Base:
- Triture as bolachas no mixer ou liquidificador
- Misture com a margarina para dar liga
- Forre uma forma com fundo removível (inclusive as laterais)
- Leve ao forno até que fique dourado

Mousse de limão:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
Dica: Va adicionando o suco dos limões aos poucos pra ver o ponto do mousse e o quão azedo você prefere.
- Coloque a mistura na forma forrada com os biscoitos e leve a geladeira.

Cobertura:
- Numa batedeira, bata as claras de ovo em neve
- Vá adicionando o açúcar aos poucos e bata até chegar o ponto de suspiro
- Coloque a cobertura com a ajuda de um saco de confeiteiro ou colher e faça o acabamento que preferir
- Com a ajuda de um maçarico queime as pontinhas ou leve ao forno até ficarem levemente douradas.
- Finalize a decoração com as raspas de limão.


Um beijo e bom apetite.

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